Lakritsfudge!


Jag har gjort en fudge som verkligen blev hur lyckad som helst -lakritsfudge!
Konsistensen blev helt perfekt, inte alls sådär sockrig som en del fudge kan bli och med lagom mycket lakritssmak!

Lakritsfudge
ca 50 "lagom stora bitar"
4 1/2 dl socker
2 1/2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
50 g smör
1/2 dl sirap
4-6 msk lakritssås efter behag.

Smörj en form med olja. Lägg socker, grädde, choklad, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull och koka upp på låg värme tills sockret löst sig. Höj sen värmen och koka ca 7 min (gör kulprov i ett glas kallt vatten). Låt svalna tills det är något varmare än fingervarmt och vispa sedan fudgen tills den ljusnar i färgen. Häll i lakritssåsen och blanda runt. Häll upp fudgen i formen och ställ in i kylen för att stelna. Förvara svalt!

Detta är helt klart den godaste fudge jag provat att göra och gillar man inte lakrits kan man ju bara strunta i det!

Den fina röda legoasken passade utmärkt att lägga fudge i till jul!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0